1b Webinář základní 19.3.2024 v 17:00
1b Webinář základní 19.3.2024 v 17:00
Základní webinář seznamující s mlékem, náčiním, kulturami mléčného kysání a základním zpracováním mléka.
Očekávaná délka webináře 3–4 h (čas může být delší dle interakcí)
Seminář interaktivní, živé dotazy, diskuze, omezený počet účastníků, webinář se uskuteční 19.3.2024 v 17:00
Pokud budete mít zájem o webinář a nebudete mít v tento okamžik čas, je možné přihlásit se do webináře, následně ho dostanete jako záznam i opis otázek účastníků stejně, jako byste byli přítomní. Navíc bude možné využít prostor pod uzavřeným videem a jako placený účastník webináře budete moci i následně pod videem pokládat dotazy.
Varianty zboží
| Počet objednaných osob | Dostupnost | Katalogové číslo | Cena | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 | Při koupi pro 1 osobu (cena za osobu) | Volná místa | c_80801 | 490,- czk (20,59 €) |
|
1b Webinář základní 19.3.2024 v 17:00
- Seznámení s podmínkami pro zpracování mléka doma
- druhy mléka
- kvalita mléka
- uskladnění mléka
- Seznámení s náčiním potřebným pro zpracování mléka
- hrnce
- formy
- krájecí náčiní
- teploměry
- měření kyselosti
- odstředivky
- potřeby pro zrání sýrů atd.
- Seznámení s kulturami mléčného kysání
- smysl použití kultur mléčného kysání
- mezofilní kultury
- termofilní kultury
- směsné kultury
- práce s kulturami obecně atd.
- Seznámení s potřebami pro sýření
- seznámení se syřidly
- seznámení s chloridem vápenatým
- proces sýření
- rozdíly mezi kyselým a sladkým srážením mléka
Webinář uskutečněný přes Google meet, veškeré informace ohledně přihlášení webináře budou zaslány e-mailem neprodleně po zaplacení.
.JPG)
