25. Vaření a sladké pečení z kvasu Hamr, SOUKROMÝ 25.10. 2020

Úvod Kurzy Vaření a sladké pečivo z kvasu25. Vaření a sladké pečení z kvasu Hamr, SOUKROMÝ 25.10. 2020

25. Vaření a sladké pečení z kvasu Hamr, SOUKROMÝ 25.10. 2020

Kurz zatím soukromý, zatím není otevřený veřejnosti, nehlašte se prosím nikdo, s kým nejsme předem domluveni.

 

Kurz se uskuteční v krásném prostředí farmy Hamr v Hamru nad Nežárkou na farmě anglonubijských koz s ubytováním pro rodiny, cyklisty, rybáře, mládež i důchodce.

Kód: 1015
 
Dostupnost: Zatím uzavřen veřejnosti
990,- czk (40,41 €)
Do košíku

25. Vaření a sladké pečení z kvasu Hamr, SOUKROMÝ 25.10. 2020

Jednodenní kurz pečení chleba vhodný pro začátečníky i pokročilé s autorkou knihy Domácí pekař Klárou Hadašovou. Kurz, ve kterém vás provedu kompletní výrobou sladkého pečiva z kvasu (koblihy, bábovky, vánočka aj.), ale také vaření z kvasu (knedlíky, noky, kyselo aj.)


Na kurzu se sejdeme na farmě Hamr, Hamr 27, Veselí nad Lužnicí, v sobotu 25.10.2020 v 9:00


Kurz si objednáním rezervujete, platbu je třeba uskutečnit do 30.5.2020




 


Jednodenní kurz pečení sladkého těsta z celozrnné mouky a  kvasu (bábovka, buchty, vánočka aj.) a také vaření s kvasem  s autorkou knihy Domácí pekař Klárou Hadašovou.

 

Ihned po zaplacení vám přijde potvrzení o platbě a pokyny ke kurzu. Zároveň vám zašleme k vytištění dárkový certifikát, pokud si o něj do poznámky zažádáte (prosíme o zapsání jména, pro koho je dárkový certifikát určen.

 

Náplň kurzu

Kurz je vždy jednodenní a jeho náplní je:

  • seznámení s různými druhy mouk, celozrnnými i konvenčními
  • seznámení s kvasem a jeho vlivem při vaření a pečení sladkého
  • celý průběh pečení a vaření s kvasem
  • vysvětlíme si velmi podrobně, čemu se při pečení a vaření  vyvarovat
  • jednotlivé pečivo si na místě upečeme a také si něco s kvasem uvaříme (knedlíky, noky, kyselo aj. )

Jak bude kurz probíhat?

  • Kurz bude dle domluvy dlouhý cca 4-5 h
  • Na začátku setkání se seznámíme s moukami a základní teorií
  • Během práce si ukážeme na předpřipraveném těstě v různé fázi všechny fáze přípravy různých druhů moučníků a vaření

Co vše na kurzu získáme?

  • Především vědomosti a praktické zkušenosti
  • Možnost podrobně konzultovat chyby při pečení a práci s těsty
  • Pečivo, které si odneseme domů
  • Kávu, čaj, čerstvý chléb a něco na chléb k zakousnutí

 Na kurzu bude možné prohlédnout si druhy ošatek, případně si i ošatku či formu na chléb zakoupit.

 

   

 

Každý účastník na kurzu ochutná různé druhy celozrnného chleba, pomazánky na chleba (vegetariánská i veganská verze), v ceně bude mít kávu nebo čaj, studený nápoj i různé druhy zákusků ke kávě.

 

 

 


Cenu kurzu si hradí buď každý z účastníků sám zde, minimální počet 13 osob.  Cena kurzu je uvedena za osobu.



 

 

Kurz se uskuteční v krásném prostředí farmy Hamr v Hamru nad Nežárkou na farmě anglonubijských koz s ubytováním pro rodiny s dětmi, cyklisty, rybáře, mládež i důchodce.

 

 Hamr leží u Veselí nad Lužnicí, 120 km od Prahy, 7 km od nové dálnice, 5 km od veselsko-vlkovských zatopených pískových lomů, přímo na břehu řeky Nežárky, v místě, kde se protínají kvalitní cyklostezky, uprostřed jihočeských lesů, rybníků a kulturních památek.

 

 

Účastníci kurzu tedy mohou přijet i s rodinnými příslušníky, kteří se kurzu  neúčastní a za zvýhodněnou cenu (pro účastníky kurzu a jejich rodinu) mohou ubytovat přímo na farmě Hamr a počas trvání kurzu se mohou věnovat např. výletům po okolí.



Ubytování je třeba domlouvat přímo s paní Lenkou Hlinkovou z farmy Hamr  na: penzion@farmahamr.cz  nebo tel. 602 35 35 56

Související zboží

Domácí pekař

Domácí pekař

skladem
396,- czk (16,16 €)
PečemeOšatka

Ošatka

10 produktů
od 98,- czk (4,- €)
Copyright 2018 - 2020 © Analfabet