Novinky
Druhý díl Domácího mlékaře

Právě vyšel 2. díl knihy Domácí mlékař. Spolu s knihou si můžete také zakoupit pracovní Zápisník domácího mlékaře. Ke každé knize DM2 jako dárek laminovaná tabulka Záměna kultur.

více
Dopravce

Zasíláme pomocí České pošty a Zásilkovny.

více

Velký balíček pro mlékaře + náhradní tabulka zdarma

Úvod Občasník Mlékonoš Velký balíček pro mlékaře + náhradní tabulka zdarma

Velký balíček pro mlékaře + náhradní tabulka zdarma

Velký balíček pro mlékaře, který obsahuje svazek obou dílů knihy Domácí mlékař, oba díly občasníku Mlékonoš, zápisník Domácího mlékaře a jako dárek  náhradní tabulku Záměna kultur dle výrobců.


V případě koupě 10 a více publikací nás prosím pro objednávku kontaktujte pomocí e-mailu nebo telefonu, v takovém případě vám vystavíme fakturu na nižší cenu za publikaci.

 

Pokud by vám nejpozději do 1 h po odeslání objednávky nedorazily pokyny k platbě, zkontrolujte prosím složku SPAM, většinou bývá v takovém případě e-mail v této složce. Pokud byste ho nenalezli ani zde, napište prosím na e-mail my@analfabet.cz a my zašleme pokyny znovu. Děkujeme



Pokud byste si přáli věnování od autorky nebo ilustrátorky, připište prosím do poznámky, jaké si přejete a komu je věnování určeno.

Kód: 202
 
841,- czk (34,33 €)
Do košíku

Velký balíček pro mlékaře + náhradní tabulka zdarma

Dvoudílný svazek Domácí mlékař, který provede zájemce kompletním zpracováním mléka doma. Jedná se celkem o 570 stran plných obecných zásad zpracovávání mléka psaných čtivou formou a obrovské množství receptur na výrobu mléčných výrobků.  

Knihy jsou tištěny na recyklovaném papíře.

Díly Domácí mlékař I a II vznikaly postupně.

 

První díl Domácího mlékaře obsahuje velmi rozsáhlou obecnou část, která uvede zájemce do problematiky zpracování mléka a následně velké množství receptur rozdělených do tematických kapitol. Receptury jsou určeny jak pro začátečníky, tak pro pokročilé.

 

Druhý díl Domácího mlékaře rozšiřuje obecnou část prvního dílu, přináší nové poznatky. Recepturová část je řazena do stejných kapitol, jako je tomu v prvním dílu, každá kapitola však obsahuje nové další receptury. Na začátku každé kapitoly nalezneme box s obsahem stejné kapitoly v prvním dílu.

 

Oba díly obsahují doprovodné grafické ilustrace. Ke svazku je jako dárek přidávána laminovaná tabulka Záměna kultur dle výrobců.



Zápisník domácího mlékaře vhodný pro zaznamenání výroby sýrů nebo kysaných mléčných výrobků s předtištěnými provozními listy. V zápisníku nalezneme také strany, do kterých je možné zaznamenat stav kultur mléčného kysání, stav syřidel i stav forem.

 

1. číslo občasníku domácího mlékaře Mlékonoš na recyklovaném papíře. Tematické číslo, zaměřené na pařené hnětené sýry přináší vše, co je možné i co je třeba o těchto sýrech vědět. Přináší nejnovější trendy ve výrobě pařených sýrů a naopak také náhledy pod pokličku při výrobě v době na počátku 20. století.

 

2. číslo občasníku domácího mlékaře Mlékonoš na recyklovaném papíře. Tematické číslo, zaměřené na kysané mléčné výrobky přináší vše, co je možné i co je třeba o těchto produktech vědět. Přináší nejnovější trendy fermentace mléka a naopak také náhledy pod pokličku při výrobě v době na počátku 20. století.

 

Barevná laminovaná tabulka záměny kultur dle různých výrobců. Tabulka je vyrobena tak, aby snesla časté používání, lze ji vložit do knihy Domácí mlékař i do Zápisníku domácího mlékaře jako záložku, lze ji po proděravění v rohu jednoduše pověsit nad pracovní deskou atd. Díky tabulce máme usnadněnou volbu kultury, pokud nevlastníme kulturu právě nabízenou v jakékoliv receptuře na sýr.

díky tabulce jednoduše nalezneme vhodnou alternativu kultury u jiného výrobce (v tabulce nalezneme všechny kultury běžně dostupné na českém trhu).

Související zboží

TipDomácí pekař

Domácí pekař

396,- czk (16,16 €)
Copyright 2018 - 2019 © Analfabet